Descripción
Noelia de paz, gran conocedora y amante del vino después de más de 10 años trabajando la zona de Valdevimbre, emprende su propio proyecto personal, LaOsa mora than wine. Este proyecto comprende una serie de vinos elaborados preferentemente con las uvas autóctonas, Prieto Picudo y Albarán. Aunque su curiosidad por otras variedades y otras zonas y gracias a la colaboración de Rodrigo Méndez (Galicia) y Raúl Pérez (El Bierzo) elabora unos vinos magníficos con uva Mencía y Albariño.
Trasto Tinto Prieto Picudo nace de unos viñedos de Valdevimbre a 750 metros de altitud en un suelo arcilloso con cantos rodados y un clima continental. Condiciones idóneas para recoger una muy buena uva. Después de una recogida manual a a finales de Septiembre y una óptima selección de la uva, se lleva a fermentar a un fudre de madera abierto durante 20 días. Cuando se encuentra en su momento adecuado se mezcla con una parte de vino que ha permanecido en barrica durante 12 meses. Todo este proceso hace de este Prieto Picudo un vino diferente y especial.
