QUESO MANCHEGO HERENCIA 1605 – Maduración mínima 7 meses

6,5558,50

NOTA DE CATA: Olor limpio, elegante y afrutado. Recuerdos a cuero y lana. Se distingue una agradable sensación grasa (de aceite de oliva) y una granulosidad ligeramente harinosa. De sabor intenso, suave al principio pero de alta persistencia en boca.

Se aprecia una elegante acidez combinada con aromas limpios animales y un regusto picante muy agradable que aparece al final, acompañado de notas de frutos secos (avellanas ligeramente tostadas)

Tipo de Leche: Leche cruda de oveja

Descripción

Herencia 1605 curado es un queso elaborado con leche cruda de oveja manchega mediante un proceso totalmente artesanal.

Se trata de un queso lleno de matices, muy aromático con un paladar redondo y que responde a las características esenciales de un queso curado manchego.

Información adicional

Tamaño

Cuña 250 gr., Medio Queso 1,5 kg., Queso entero 3 kg.

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