* Puedes volver a ver esta cata cuando quieras, pulsa en el video para reproducirla. David Serra i Uchan, Gerente del Celler Mas Romeu, nos presenta su vino Malesa Tinto 2012 (D.O. Empordà) un espectacular coupage de Merlot, Garnatxa negra y Cabernet Sauvignon, en este caso añada 2012, que con los años demuestra su potencial, ¡impresionante!
Cata celebrada el 25 de febrero de 2021
FICHA DEL VINO
TIPO DE VINO – Tinto vivo, expresivo afrutado y seco
ZONA DE PRODUCCIÓN – D.O. Emporda
VARIEDADES – Merlot, Garnatxa y Cabernet Sauvignon.
SUELOS – Pizarra, arcilla y grava
FERMENTACIÓN – Maceracion de 25 días
ALCOHOL VOL – 15º
CRIANZA – 14 meses en Botas de Roble Frances
TIPO DE BOTELLA – Borgoña
TEMPERATURA DE SERVICIO – unos 17º
INFORMACION ELABORACION – Sostenible
MARIDAJE – Carnes, Asados, Caza, Quesos
Liebre a la Royale
BODEGA – Celler Mas Romeu
D. O. Empordà
Opinión de Catamos.com:
Malesa Tinto es un vino que nos recuerda lo formidable que puede ser ver reflejado en un sorbo toda la complejidad del Empordà, su corpulencia afinada por la barrica y el paso en botella, hacen de este vino un espejo de su entorno, la dureza de la Tramontana. la fiereza del mar del Empordà , todo ello sazonado con unos pasos firmes en la Bodega, mínimos, para no desnutrir el Vino de su carácter, carácter domado por sabias manos que con el reposo y el paso de los años hacen que demuestre su bondad y ese majestuoso sabor a Empordà bien tratado con el paso del tiempo.
